杰卡斯酒庄酿酒师，执掌40年后宣告退休

摘要： 澳大利亚葡萄酒巨头杰卡斯酒庄（Jacob's Creek）的杰卡酒师首席酿酒师伯纳德•希肯（Bernard Hickin）即将把大权交给下一代的酿酒师。 ABSTRACT： Bernard Hickin passes on the reins to the next generation at the famous Australian brand.

澳大利亚葡萄酒巨头杰卡斯酒庄（Jacob's Creek）的斯酒首席酿酒师伯纳德•希肯（Bernard Hickin）在执掌40年后，宣告退休。庄酿执掌1976年，年后伯纳德退出格兰普父子酒庄（Gramp & Son），宣告开始酿酒生涯。退休同年，杰卡酒师格兰普父子酒庄建树了杰卡斯（Jacob's Creek）品牌，斯酒如今它已经成为一个驰名品牌。庄酿执掌

图片源头：Jacob's Creek

良多葡萄酒业内人士都以为，退休近些年来，杰卡酒师特意是斯酒在20世纪80年月，杰卡斯为增长澳大利亚葡萄酒在全天下的庄酿执掌销售做出了严正贡献。杰卡斯在伯纳德的向导下，经由一系列的立异，如在酒标上表明葡萄种类以及开拓新型的起泡酒，成为英国最驰名的葡萄酒品牌。

伯纳德在都市中长大，其后并无思考将葡萄酒作为一生职业，可是在他碰头了一位在阿德莱德（Adelaide）西南部的酒厂使命的同伙后，修正了主张。伯纳德说：“我还记患上走进酒厂扑面而来红葡萄发酵的香气，酒帽浓郁的紫红色……就像走入另一个残缺差距的天下。”随后，伯纳德返回罗斯沃西大学（Roseworthy）学习葡萄酒酿造以及农业迷信，学成后在格兰普父子酒庄负责助理酿酒师。

2006年，伯纳德被任命为保乐力加总体（Pernod Ricard）澳大利亚葡萄酒品牌的首席酿酒师。2010年，他成为杰卡斯的全天下首席酿酒师。2011年，为表彰伯纳德在酿酒事业上的贡献，他被推选退出巴罗萨谷酿酒师兄弟会（the Barons of Barossa winemakers' fraternity）。

保乐力加全天下经营总监布雷特·麦金农（Brett McKinnon）说：“咱们颇为谢谢伯纳德为杰卡斯的乐成所作出的突出贡献，酿酒团队也会惦记他，咱们祝愿他退休后的生涯所有顺遂。”

伯纳德的继任者是2000年退出该公司的澳大利亚酿酒师本·布莱恩特。本有丰硕的酿酒、经营、市场营销以及品牌开拓履历，也曾经负责云咸酒庄（Wyndham Estate）的首席酿酒师。

在2016年6月以前，伯纳德仍将负责保乐力加的国内酿酒师。这段光阴，伯纳德将帮手本妨碍过渡，并主持一些保乐力加的酿酒名目。（编译/Kiki）